理化性能
植酸钙镁又名肌醇六磷酸钙镁,也叫菲丁。广泛存在于各种植物的种子内。
英文名:Phytin CAS:3615-82-5
分子式:C6H6O24P6·Cax·Mgy(x+y=6)
相对分子量:872
植酸钙镁为白色或类白色粉末,无臭、无味,难溶于水,不溶于无水乙醇、乙醚、苯、氯仿等有机溶剂,易溶于无机酸。
应用
医药工业上用菲丁来生产肌醇,而肌醇在医药上有着广泛的用途(见肌醇用途)。
在发酵工业上,可代替磷酸盐作酒类酵母培养的增殖剂,使乙醇成分增加,味道也变得更加芳醇。在食品工业上,使用植酸钙镁溶液热烫消毒储蓄缸后,可防止盖子生锈,起到防腐剂的作用。金属表面用植酸钙溶液处理后易电镀,油脂工业上可用于精制高纯度大豆油;植酸钙经精制后可用于医药工业,配制成内服药品,促进人体的新陈代谢,恢复体内磷的平衡,并有补脑作用。
包装:内双层食品级聚乙烯袋,外硬质纸板桶,净重:25kg/桶